Тема 6 · Биология
Передвижение веществ, испарение, листопад
Сосуды древесины и ситовидные трубки луба, корневое давление, испарение воды через устьица, листопад и опыты с растениями. 100 заданий на отработку.
Простыми словами
В стебле растения — две «трубопроводные системы». По одной вода с солями поднимается от корней к листьям, по другой сахара, сделанные в листьях, спускаются ко всем органам. Насос снизу — корень, «насос» сверху — испарение воды листьями.
Передвижение веществ по стеблю
Корневое давление — сила, с которой корень нагнетает раствор в стебель (снизу). Испарение воды листьями «подсасывает» воду сверху. Весенний «плач» растений — сок из ранки берёзы — доказывает корневое давление.
«Древесина — Дорога вверх для воды; Луб — Лифт вниз для сахаров».
Испарение воды и устьица
Вода испаряется главным образом через устьица; больше всего их в нижней кожице листа. Через верхнюю кожицу испаряется мало воды: в ней мало устьиц или их нет совсем, а сверху лист покрыт восковым слоем. Испарение поднимает воду по стеблю и охлаждает растение.
Замыкающие клетки, меняя форму, регулируют ширину щели: при достатке воды они набухают, изгибаются — щель открыта; при нехватке воды — распрямляются, и щель закрывается.
| Испарение усиливается | Испарение ослабевает |
|---|---|
| в жаркую, сухую и ветреную погоду, на свету | в сырую пасмурную погоду, ночью, при нехватке воды (устьица закрываются) |
Крупное дерево летом испаряет за сутки сотни литров воды. У растений засушливых мест листья мелкие, с восковым налётом или превращены в колючки — так испарение меньше.
Листопад
Листопад — массовое опадание листьев осенью. Листопадные растения — те, которые ежегодно сбрасывают все листья (берёза, клён, дуб, лиственница).
- Сигнал — укорочение дня и похолодание.
- Хлорофилл разрушается, и становятся заметны жёлтые и оранжевые пигменты, которые были в листе и раньше; появляются и красные пигменты.
- В основании черешка образуется отделительный слой — лист опадает, на стебле остаётся листовой рубец.
Опыты
| Опыт | Результат | Вывод |
|---|---|---|
| Срезанный побег ставят в подкрашенную воду, потом делают срез | окрашивается древесина стебля | вода поднимается по сосудам древесины |
| Кольцевание: с ветки снимают кольцо коры и ставят её в воду | наплыв образуется над кольцом | органические вещества идут вниз по лубу |
| Стебель срезают у корня и надевают трубку | в трубке поднимается сок | существует корневое давление |
| Побег в сосуде с водой; поверхность воды покрыта маслом; сосуд взвешивают | масса уменьшается | растение испаряет воду (масло нужно, чтобы вода испарялась только через растение) |
| Комнатное растение накрывают стеклянным колпаком | стенки запотевают | листья испаряют воду |
Ещё подробности
- Сосуды древесины — мёртвые полые клетки без перегородок; ситовидные трубки — в лубе. Вода поступает в лист по жилкам; пары воды идут к устьицам по губчатой ткани с межклетниками; больше всего воды на фотосинтез расходует столбчатая ткань.
- Замыкающие клетки входят в покровную ткань (кожицу), но содержат хлоропласты. Через устьичную щель проходят углекислый газ, кислород и пары воды; днём, когда воды достаточно, щель открыта — лист поглощает углекислый газ.
- Испарение воды растением — транспирация; в теплице растения опрыскивают, чтобы уменьшить испарение. Плач — выделение сока из среза стебля весной. Органические вещества запасаются в семенах, плодах, корнях, клубнях, луковицах; в конце лета из листьев картофеля они идут в подземные побеги, где образуются клубни.
Передвижение веществ по стеблю
Два тока веществ в стебле
- Вверхвода и минеральные соли — по сосудам древесины, от корня к листьям
- Внизорганические вещества — по ситовидным трубкам луба, из листьев ко всем органам
Воду поднимают две силы: корневое давление снизу и испарение воды листьями сверху. Весенний «плач» растений (берёзовый сок из ранки) доказывает корневое давление.
Опыт с подкрашенной водой окрашивает древесину; при кольцевании ветки наплыв образуется над кольцом — значит, органические вещества идут вниз по лубу.
Испарение воды (транспирация)
Открытое устьице: щель между замыкающими клетками
Вода испаряется главным образом через устьица нижней кожицы листа. Испарение обеспечивает подъём воды по стеблю и охлаждает растение.
| Испарение усиливается | Испарение ослабевает |
|---|---|
| в жару, в сухом воздухе, на ветру, на свету | в сырую пасмурную погоду, ночью, при нехватке воды (устьица закрываются) |
У растений засушливых мест листья мелкие, с восковым налётом или превращены в колючки — так они меньше испаряют.
Готовые работы по теме
Собраны заранее — одним нажатием: распечатать с ключом, раздать ученикам ссылкой или QR-кодом, поменять настройки. Номер набора постоянный: по этой ссылке всегда та же работа.
теория этой темы, 8 заданий по подтемам и ключ — файлом DOCX, который можно править под себя.
Прохождение онлайн
Имя ученика никуда не отправляется: он вводит только номер по списку, а таблицу «номер → фамилия» видите только вы.
Классы, выданные работы и результаты учеников по кодам — в журнале учителя: без регистрации, хранится только на этом компьютере.