Тема 1 · Химия
Тема 1. Предмет химии: вещества и их свойства, явления
Физические и химические явления, свойства веществ, чистые вещества и смеси, способы разделения смесей. 100 заданий на отработку.
Простыми словами
Ложка, гвоздь и кастрюля — разные тела, но все они могут быть сделаны из одного вещества — железа. Химия изучает именно вещества: из чего они состоят, какие у них свойства и как одни вещества превращаются в другие.
Химия — наука о веществах: их составе, строении, свойствах и превращениях (химических реакциях).
Физическое тело — любой предмет определённой формы и объёма (стакан, гвоздь, кусок мела).
Вещество — то, из чего состоит тело (стекло, железо, мел).
Физические и химические явления
Всё, что происходит с веществами и телами, называют явлениями. Главный вопрос: появилось ли новое вещество?
выделение газа, выпадение осадка, изменение цвета, появление запаха, выделение или поглощение тепла и света.
Растворение сахара и кипение воды — физические явления, хотя «что-то исчезает» или «выделяется пар». Сахар можно получить обратно выпариванием, пар — снова вода. А свеча горит — это химия: воск превращается в углекислый газ и воду.
Свойства веществ
| Физические свойства | Химические свойства |
|---|---|
| цвет, запах, вкус, блеск, плотность, твёрдость, агрегатное состояние, температуры плавления и кипения, растворимость в воде, электро- и теплопроводность | горючесть, способность реагировать с кислотами, кислородом, водой; способность ржаветь, разлагаться при нагревании |
| определяются без превращения вещества в другое | проявляются только в ходе химической реакции |
Свойство можно узнать, не испортив вещество (посмотреть, понюхать, измерить)? Значит, физическое. Чтобы узнать, нужно превратить вещество в другое (поджечь, облить кислотой)? Химическое.
Чистые вещества и смеси
Чистое вещество имеет постоянный состав и одинаковые свойства во всех образцах (дистиллированная вода, поваренная соль). Смесь состоит из двух и более веществ, которые сохраняют свои свойства.
| Способ разделения | Когда применяют |
|---|---|
| фильтрование | нерастворимое твёрдое + жидкость (песок и вода) |
| выпаривание (кристаллизация) | вещество растворено, нужно выделить его твёрдым (соль из раствора) |
| отстаивание (делительная воронка) | несмешивающиеся жидкости (масло и вода); тяжёлая взвесь в жидкости |
| действие магнитом | есть магнитный компонент (железные опилки и сера) |
| дистилляция (перегонка) | жидкости с разной температурой кипения (спирт и вода); очистка воды |
Как разделить смесь соли и речного песка? Растворить в воде → отфильтровать песок → выпарить воду из фильтрата — останется соль.
Где это пригодится: ОГЭЗадания экзамена 9 класса, которые опираются на этот материал
Готовые работы по теме
Собраны заранее — одним нажатием: распечатать с ключом, раздать ученикам ссылкой или QR-кодом, поменять настройки. Номер набора постоянный: по этой ссылке всегда та же работа.
теория этой темы, 8 заданий по подтемам и ключ — файлом DOCX, который можно править под себя.
Прохождение онлайн
Имя ученика никуда не отправляется: он вводит только номер по списку, а таблицу «номер → фамилия» видите только вы.
Классы, выданные работы и результаты учеников по кодам — в журнале учителя: без регистрации, хранится только на этом компьютере.