Слова · Еда и напитки
Мясо, рыба и морепродукты
167 слов с переводом, транскрипцией и озвучкой — на трёх уровнях
Привет! Начнём с карточек — свайпай вправо, если знаешь слово.
Слова A0-A1
60 слов- meat/ˈmiːt/мясо
- fish/ˈfɪʃ/рыба
- chicken/ˈtʃɪkɪn/курица, курятина
- beef/ˈbiːf/говядина
- pork/ˈpɔːk/свинина
- lamb/ˈlæm/баранина, ягнятина
- turkey/ˈtɜːki/индейка
- duck/ˈdʌk/утка
- sausage/ˈsɒsɪdʒ/колбаса, сосиска
- ham/ˈhæm/ветчина
- bacon/ˈbeɪkən/бекон
- steak/ˈsteɪk/стейк
- burger/ˈbɜːgə/бургер, котлета для бургера
- meatball/ˈmiːtbɔːl/фрикаделька, тефтеля
- kebab/kɪˈbæb/шашлык, кебаб
- barbecue/ˈbɑːbɪkjuː/барбекю, мангал
- wing/ˈwɪŋ/крылышко
- leg/ˈlɛg/ножка, окорок
- breast/ˈbrɛst/грудка
- liver/ˈlɪvə/печень, печёнка
- bone/ˈbəʊn/кость, косточка
- fat/ˈfæt/жир, сало
- seafood/ˈsiːfuːd/морепродукты
- prawn/ˈprɔːn/креветка
- shrimp/ˈʃrɪmp/креветка (мелкая)
- crab/ˈkræb/краб
- salmon/ˈsæmən/лосось, сёмга
- tuna/ˈtjuːnə/тунец
- herring/ˈhɛrɪŋ/сельдь, селёдка
- cod/ˈkɒd/треска
- trout/ˈtraʊt/форель
- roast chicken/ˈrəʊst ˈtʃɪkɪn/запечённая курица
- butcher/ˈbʊtʃə/мясник, мясная лавка
- cook/ˈkʊk/готовить
- fry/ˈfraɪ/жарить (на сковороде)
- grill/ˈgrɪl/жарить на гриле
- roast/ˈrəʊst/запекать, жарить (в духовке)
- boil/ˈbɔɪl/варить, кипятить
- bake/ˈbeɪk/запекать, печь
- fried/ˈfraɪd/жареный
- boiled/ˈbɔɪld/варёный
- smoked/ˈsməʊkt/копчёный
- frozen/ˈfrəʊzən/замороженный
- cooked/ˈkʊkt/приготовленный, готовый
- rare/ˈrɛː/с кровью (о мясе)
- well done/ˈwɛl ˈdʌn/хорошо прожаренный
- piece/ˈpiːs/кусок, кусочек
- fishing/ˈfɪʃɪŋ/рыбалка
- catch/ˈkætʃ/ловить
- sea/ˈsiː/море
- river/ˈrɪvə/река
- salty/ˈsɒlti/солёный
- hot dog/ˈhɒt ˈdɒg/хот-дог
- soup/ˈsuːp/суп
- dinner/ˈdɪnə/ужин
- knife/ˈnaɪf/нож
- oven/ˈʌvən/духовка
- vegetarian/ˌvɛdʒɪˈtɛːrɪən/вегетарианец
- pan/ˈpæn/сковорода
- dish/ˈdɪʃ/блюдо
Слова A2-B1
59 слов- poultry/ˈpəʊltri/птица (домашняя), мясо птицы
- veal/ˈviːl/телятина
- mutton/ˈmʌtən/баранина (взрослой овцы)
- goose/ˈguːs/гусь
- rabbit/ˈræbɪt/кролик, крольчатина
- mince/ˈmɪns/фарш
- cutlet/ˈkʌtlɪt/котлета, отбивная
- chop/ˈtʃɒp/отбивная (на кости)
- rib/ˈrɪb/ребро, рёбрышко
- fillet/ˈfɪlɪt/филе
- drumstick/ˈdrʌmstɪk/голень (птицы)
- thigh/ˈθaɪ/бедро, бедрышко
- tongue/ˈtʌŋ/язык (продукт)
- heart/ˈhɑːt/сердце (продукт)
- kidney/ˈkɪdni/почка
- salami/səˈlɑːmi/салями
- cold cuts/ˈkəʊld ˈkʌts/мясная нарезка
- stew/sˈtjuː/рагу, тушёное мясо
- skewer/sˈkjuːə/шампур, шпажка
- marinate/ˈmærɪneɪt/мариновать
- stuff/ˈstʌf/фаршировать
- lean/ˈliːn/постный, нежирный
- tender/ˈtɛndə/мягкий, нежный
- tough/ˈtʌf/жёсткий
- medium rare/ˈmiːdɪəm ˈrɛː/слабой прожарки
- undercookedнедожаренный, недоваренный
- free-range/ˌfriːˈreɪndʒ/от птицы свободного выгула
- wild/ˈwaɪld/дикий
- shellfish/ˈʃɛlfɪʃ/моллюски и ракообразные
- oyster/ˈɔɪstə/устрица
- mussel/ˈmʌsəl/мидия
- lobster/ˈlɒbstə/омар, лобстер
- squid/ˈskwɪd/кальмар
- octopus/ˈɒktəpəs/осьминог
- crayfish/ˈkreɪfɪʃ/рак (речной)
- caviar/ˈkævɪɑː/икра
- mackerel/ˈmækərəl/скумбрия
- sardine/sɑːˈdiːn/сардина
- pike/ˈpaɪk/щука
- carp/ˈkɑːp/карп
- sea bass/ˈsiː ˈbæs/сибас, морской окунь
- eel/ˈiːl/угорь
- fish finger/ˈfɪʃ ˈfɪŋgə/рыбная палочка
- fish market/ˈfɪʃ ˈmɑːkɪt/рыбный рынок
- fishmonger/ˈfɪˌʃmʌŋgə/торговец рыбой, рыбный магазин
- scale/ˈskeɪl/чешуя, чешуйка
- fin/ˈfɪn/плавник
- farmed/ˈfɑːmd/выращенный на ферме
- minced/ˈmɪnst/рубленый, молотый
- Sunday roast/ˈsʌndeɪ ˈrəʊst/воскресное жаркое
- juices/ˈdʒuːsɪz/сок (мяса)
- gravy/ˈgreɪvi/мясная подливка
- meat counter/ˈmiːt ˈkaʊntə/мясной прилавок
- spit/ˈspɪt/вертел
- fishing rod/ˈfɪʃɪŋ ˈrɒd/удочка
- bite/ˈbaɪt/клевать (о рыбе)
- dumpling/ˈdʌmplɪŋ/пельмень
- jellied meat/ˈdʒɛlɪd ˈmiːt/холодец, студень
- smell/ˈsmɛl/пахнуть
Слова B2-C1
48 слов- game/ˈgeɪm/дичь
- venison/ˈvɛnɪsən/оленина
- offal/ˈɒfəl/субпродукты
- giblets/ˈdʒɪblɪts/потроха (птицы)
- loin/ˈlɔɪn/корейка, филейная часть
- sirloin/ˈsɜːlɔɪn/вырезка, филейная часть (говядины)
- tenderloin/ˈtɛndəlɔɪn/вырезка
- brisket/ˈbrɪskɪt/грудинка
- shank/ˈʃæŋk/рулька, голяшка
- joint/ˈdʒɔɪnt/большой кусок мяса для запекания
- cut/ˈkʌt/часть туши, отруб
- carcass/ˈkɑːkəs/туша
- gristle/ˈgrɪsəl/хрящ (в мясе)
- marbling/ˈmɑːblɪŋ/мраморность
- scallop/ˈskɒləp/морской гребешок
- clam/ˈklæm/моллюск, венерка
- anchovy/ˈæntʃəvi/анчоус
- halibut/ˈhælɪbət/палтус
- plaice/ˈpleɪs/камбала
- sturgeon/ˈstɜːdʒən/осётр
- roe/ˈrəʊ/икра (рыбная)
- crustacean/krʌˈsteɪʃən/ракообразное
- gut/ˈgʌt/потрошить
- debone/ˌdiːˈbəʊn/удалять кости
- carve/ˈkɑːv/разрезать (жаркое)
- baste/ˈbeɪst/поливать соком (при жарке)
- tenderise/ˈtɛndəraɪz/отбивать, размягчать (мясо)
- sear/ˈsɪə/обжаривать до корочки
- braise/ˈbreɪz/тушить
- cure/ˈkjʊə/вялить, солить (мясо, рыбу)
- brine/ˈbraɪn/рассол
- charcuterie/ʃɑːˈkuːtəri/мясные деликатесы, мясная нарезка
- curedвяленый
- succulent/ˈsʌkjʊlənt/сочный, нежный
- gamey/ˈgeɪmi/с привкусом дичи
- sustainable/səˈsteɪnəbəl/экологически устойчивый
- catch of the day/ˈkætʃ ɒv ðə ˈdeɪ/улов дня
- fall off the bone/ˈfɔːl ˈɒf ðə ˈbəʊn/отходить от кости
- carnivore/ˈkɑːnɪvɔː/мясоед, хищник
- red meat/ˈrɛd ˈmiːt/красное мясо
- plant-based/ˈplɑːntˌbeɪst/растительный
- cold fish/ˈkəʊld ˈfɪʃ/холодный, неприветливый человек
- big fish/ˈbɪg ˈfɪʃ/важная персона, шишка
- fish out of water/ˈfɪʃ ˈaʊt ɒv ˈwɔːtə/не в своей тарелке
- neither fish nor fowl/ˈnaɪðə ˈfɪʃ ˈnɔː ˈfaʊl/ни рыба ни мясо
- bring home the bacon/ˈbrɪŋ ˈhəʊm ðə ˈbeɪkən/зарабатывать на жизнь
- beef up/ˈbiːf ʌp/усиливать, укреплять
- chicken out/ˈtʃɪkɪn ˈaʊt/струсить, пойти на попятную
О теме «Мясо, рыба и морепродукты»
Английские слова на тему «мясо, рыба и морепродукты» — 167 слов с переводом, британской транскрипцией, озвучкой и примером. 60 слов для начинающих (A0-A1): meat — мясо, fish — рыба, chicken — курица, beef — говядина, pork — свинина и другие; 59 слов среднего уровня (A2-B1): poultry — птица (домашняя), veal — телятина, mutton — баранина (взрослой овцы), goose — гусь, rabbit — кролик и другие; 48 слов продвинутого уровня (B2-C1): game — дичь, venison — оленина, offal — субпродукты, giblets — потроха (птицы), loin — корейка и другие.
Учите карточками, проверьте написание, слушайте подборку в дороге и закрепите результат проверочной работой. Слова, на которых вы ошиблись, собираются в «Трудные слова».